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                呼市伊順火鍋調料
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                180克蘸料孜然

                2020-03-10 15:48:22
                180克蘸料孜然
                詳細介紹:

                呼市伊順火鍋調料火鍋調料配方大全,太實用了!

                冬天到,又到了吃火鍋的旺季。說起火鍋,中國火鍋分為六大派30多個種類,好吃的火鍋更是數不勝數?;疱伜貌缓贸?,蘸料很重要!今天給大家推薦幾款經典的火鍋蘸料的做法!

                1、正宗四川料

                芝麻醬(或花生醬)先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味,適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。

                2、蠔油料

                鍋內放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蠔油繼續炒透,后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。呼市伊順火鍋調料此種調料適合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。

                3、紅油蒜泥料

                四川辣醬炒出紅油,加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。此種調料辣中帶香,適合多種人的口味,宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。

                4、麻醬料

                芝麻醬(或花生醬)用冷開水邊下邊調成厚糊狀,加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。

                5、麻醬油料

                生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。此料適配各種火鍋。

                6、呼市伊順火鍋調料麻油味精碟

                用料:小磨麻油、味精

                做法:用小碟,舀入麻油,放入味精,調勻即可

                7、麻油椒油碟

                用料:小磨麻油、花椒油、味精

                做法:麻油舀入小碟中,放入花椒油、味精,調勻即可

                呼市伊順火鍋調料

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