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                內蒙古火鍋底料
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                呼市伊順火鍋調料的這些神秘配方,你要收好哦!

                2020-03-05 17:10:46

                呼市伊順火鍋調料的這些神秘配方,收好。冬季常吃的美食就是火鍋了~品嘗火鍋這道佳肴,不僅需要吃新鮮的葷素菜,更重要的是有一碗可口出眾的火鍋配料!

                自制火鍋配料不僅符合自己的口味,還可以享受到動手的樂趣~今兒就為大家推薦幾款美味的火鍋配料!

                正宗料

                芝麻醬(或花生醬)先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調成薄糊狀即成。

                此種調料富有辣味,適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。

                蠔油料

                鍋內放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蠔油繼續炒透,后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。

                此種呼市伊順火鍋調料調料適合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。

                紅油蒜泥料

                辣醬炒出紅油,加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。

                此種調料辣中帶香,適合多種人的口味,宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。

                怪味料

                紅油辣醬、蔥姜末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等。制法先將紅椒切細,在鍋內加入植物油燒到九成熱,放入辣椒細末炒透倒入碗內,然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。

                此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜等主料都可。

                怪味料

                紅油辣醬、蔥姜末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等。制法先將紅椒切細,在鍋內加入植物油燒到九成熱,放入辣椒細末炒透倒入碗內,然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。

                此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜等主料都可。

                乳腐汁料

                先將紅乳腐壓碎,加入少許冷開水拌成薄糊狀,再用潔紗布瀝去渣子,放入鍋內燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。

                此種調料適配魚、蝦之類的主料為佳。

                呼市伊順火鍋調料的麻醬料改如何調?

                芝麻醬(或花生醬)用冷開水邊下邊調成厚糊狀,加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。

                此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。

                呼市伊順火鍋調料

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